Ein Hauch von Paradies: Das Hawaii Food and Wine Festival kommt nach Kaanapali, Maui (2025)

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihren Gaumen zu verwöhnen und das Beste der hawaiianischen Küche zu erleben, wenn 15. jährliches Hawaii Food and Wine Festival (HFWF) Vom 24. bis 26. Oktober 2025 findet an den atemberaubenden Küsten von Kaanapali auf Maui ein landesweites Festival statt. Es erstreckt sich über drei Wochenenden auf drei Inseln – Hawaiʻi Island (17.–18. Oktober), Maui (24.–26. Oktober) und Oʻahu (30. Oktober–2. November).

Das diesjährige Motto zum 15-jährigen Jubiläum lautet: FEST, Wir feiern die Verbindung zwischen Ernährung, Bildung, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Tourismus. Freuen Sie sich auf exklusive Veranstaltungen, Spitzenköche und Winzer sowie herzliche Gastfreundschaft der Inselbewohner.

Ursprünge und Zweck des Festivals

Das Hawaii Food and Wine Festival wurde 2011 von den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Köchen Roy Yamaguchi und Alan Wong ins Leben gerufen, um Hawaii als erstklassiges Reiseziel für Feinschmecker zu präsentieren und gleichzeitig die Nachhaltigkeit zu betonen.

Die Hawaii Food Foundation (HFWF) präsentiert Hawaiis reiche landwirtschaftliche Vielfalt und einheimische kulinarische Talente durch erstklassige Erlebnisse – und sammelt gleichzeitig Spenden für lokale Projekte in den Bereichen Kulinarikausbildung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Im Laufe der Jahre hat die HFWF mehr als 1,4 Billionen US-Dollar an Bedürftige im ganzen Bundesstaat gespendet.

Gönnen Sie sich ein Fest für die Sinne

Stellen Sie sich vor, Sie liegen am Meer in Kaanapali und genießen Gerichte, die die Fischer, Bauern und Viehzüchter Hawaiis in den Mittelpunkt stellen – begleitet von Weinen renommierter Winzer und Cocktails meisterhafter Barkeeper. Mit über 150 internationalen Trendsettern bei verschiedenen Veranstaltungen im ganzen Bundesstaat ist für jeden Gaumen etwas dabei!

Eine Starbesetzung kulinarischer Talente

Das Festival bietet eine beeindruckende Liste kulinarischer Stars, darunter James Beard-Preis Preisträger, Sterneköche und aufstrebende kulinarische Stars. Stöbern Sie in der Talentseite 2025 für wer in dieser Saison kocht (einschließlich der Teilnehmer aus Maui) und bei welchen Veranstaltungen sie auftreten werden.

Mehr als nur ein Food-Festival

HFWF basiert auf Gemeinschaft: Die Erlöse fließen in die kulinarische Ausbildung, die lokale Landwirtschaft und das Gastgewerbe. Mit Ihrer Teilnahme investieren Sie in die Zukunft der hawaiianischen Lebensmittelbranche.

Der Veranstaltungsort: Kaanapali, Maui

Es gibt keine schönere Kulisse als den Kaanapali Beach – goldener Sand, azurblaues Wasser und Resorts, die viele Festivalveranstaltungen ausrichten, darunter das Sheraton Maui Resort & Spa und das Royal Lahaina Resort & Bungalows.

Höhepunkte des Hawaiʻi Food & Wine Festivals 2025 auf Maui

Hier sind die bestätigten Veranstaltungen für das Kaanapali-Wochenende:

• Die First Hawaiian Bank präsentiert das 27. jährliche Roy Yamaguchi Golf Classic
  • Freitag, 24. Oktober 2025 — Golfplatz Kaanapali und Roy's Kaanapali.
  • Anmeldung: 10:00 Uhr.
  • Schrotflintenstart: 11:30 Uhr.
  • Preisverleihung und anschließendes Abendessen. (Traditionell ausverkauft.)
• Welt des Wagyu, Weins & Whiskys
  • Sa., 25. Okt. 2025 | 18:00–21:00 Uhr.
  • Sheraton Maui Resort & Spa
  • Eine exklusive Verkostung mit Wagyu-Rindfleisch, erlesenen Weinen und Whisky-Cocktails – oft eine der ersten Veranstaltungen, die ausverkauft sind. Die Veranstaltung findet im Freien statt (legere Resortkleidung) und bietet eine Drohnenshow.
• Southern Seafood Sunday moderiert von Aarón Sánchez
  • Sonntag, 26. Oktober 2025 | 11:00–13:00 Uhr.
  • Royal Lahaina Resort & Bungalows
  • Ein Brunch am Meer, der die kräftigen Aromen des Südens und den unglaublichen Fang Hawaiis zelebriert.

Tipp: Die Ticketverfügbarkeit ändert sich von Saison zu Saison schnell – informieren Sie sich daher immer auf den offiziellen HFWF-Veranstaltungsseiten über den aktuellen Status und die Preise.

Die Bedeutung lokaler Zutaten

Ein wichtiger Aspekt des Hawaii Food and Wine Festivals ist der Fokus auf lokale Zutaten. Hawaiis einzigartige geografische Lage und sein Klima machen es zur Heimat einer vielfältigen Palette an Obst und Gemüse, Meeresfrüchten und Vieh. Während des gesamten Festivals werden die Köche ermutigt, diese lokalen Zutaten für die Zubereitung ihrer Gerichte zu verwenden, vom frisch gefangenen Ahi-Thunfisch bis hin zu Kula-Erdbeeren und lokal angebautem Kaffee.

Indem das Festival lokale Bauern und Lebensmittelproduzenten ins Rampenlicht rückt, unterstützt es die Landwirtschaft Hawaiis. Dieser Fokus auf Nachhaltigkeit geht über das Essen hinaus – es geht auch darum, die Öffentlichkeit über die Bedeutung der Unterstützung der lokalen Landwirtschaft aufzuklären, um die Langlebigkeit dieser Industrien zu gewährleisten.

Einer der größten Reize des Festivals ist die Möglichkeit, Zutaten zu probieren, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Hawaiis isolierte Lage hat zur Entwicklung einzigartiger Nutzpflanzen wie Taro, Brotfrucht und Maui-Zwiebeln geführt, die alle in den von den Festivalköchen zubereiteten Gerichten zum Einsatz kommen.

Nachhaltigkeit im Mittelpunkt

Mit dem Engagement, lokale Landwirte zu unterstützen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und umweltbewusste Essgewohnheiten zu fördern, ist das Festival ein Vorreiter in der Bewegung hin zu nachhaltigeren kulinarischen Veranstaltungen. Die Teilnehmer werden in Vorträgen, Demonstrationen und praktischen Erfahrungen über diese Praktiken informiert.

Bei vergangenen Festivals wurden Themen wie die Bedeutung nachhaltiger Meeresfrüchte, die Zukunft der Ernährung mit Zutaten aus eigener Produktion und die Frage diskutiert, wie Köche umweltfreundliche Methoden in ihre Küchen integrieren können. Das Festival arbeitet auch mit lokalen Organisationen zusammen, die sich für Umweltschutz und Nachhaltigkeit einsetzen, und unterstreicht damit sein Engagement für den Schutz der natürlichen Ressourcen Hawaiis.

Planen Sie Ihren kulinarischen Kurzurlaub

Alter & Ausweis: Zu den Festivalveranstaltungen ist Personen unter 21 Jahren (auch Kleinkindern) kein Zutritt gestattet. Bitte bringen Sie einen gültigen amtlichen Lichtbildausweis mit. Alle Verkäufe sind endgültig; Veranstaltungsorte, Zeiten und Teilnehmer können sich ändern. Die Kleiderordnung variiert je nach Veranstaltung – Details finden Sie auf Ihrer Ticketseite!

Jenseits von Maui (Festivaltermine 2025 im Überblick)

• • Insel Hawaiʻi: 17.–18. Oktober 2025
  • Kaanapali, Maui: 24.–26. Oktober 2025
  • Oʻahu: 30. Oktober – 2. November 2025

Zu den besonderen Veranstaltungen auf Oʻahu gehörten Slanted & Phan‑tastic: A Celebration of Charles Phan (30. Oktober), der FEAST Summit (31. Oktober), Hawaiian Airlines Presents Decanted (1. November), die Gala Washoku to the World (2. November) und der MatCHA Chai Brunch auf Oʻahu (2. November, 11:00–13:00 Uhr, Hyatt Regency Waikīkī), um den letzten Tag abzurunden.

Besuchen Sie während Ihres Aufenthalts in Hawaii Maui Schnorcheltouren, Oahu Schnorcheltouren, und andere Aktivitäten!

Quellen: Informationen und Fotos von Hawaiianisches Essens- und Weinfestival