楽園の味：ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルがマウイ島カアナパリに登場（2025年）

味覚を刺激し、ハワイ料理の最高峰を体験する準備をしましょう。 第15回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル（HFWF） 2025年10月24日から26日まで、マウイ島カアナパリの美しい海岸に降り立ちます。州全体のこのフェスティバルは、ハワイ島（10月17日～18日）、マウイ島（10月24日～26日）、オアフ島（10月30日～11月2日）の3つの島で3週末にわたって開催されます。.

今年の15周年記念テーマは ごちそう, 食、教育、農業、持続可能性、そして観光の繋がりを祝うこのイベント。特別なイベント、一流シェフやワインメーカー、そして島ならではの温かいおもてなしをお楽しみください。.

フェスティバルの起源と目的

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏によって2011年に創設され、持続可能性を重視しながら、食通にとって世界クラスの目的地としてのハワイを紹介するために企画されました。.

HFWFは、ハワイの豊かな農業の多様性と地元で育まれた料理の才能を、世界クラスの体験を通して紹介するとともに、地元の料理教育、農業、そして持続可能性のための活動のための資金調達を行っています。長年にわたり、HFWFは州全体の受益者に1億4千万5千万ドル以上を寄付してきました。.

五感を刺激する饗宴を満喫

カアナパリの海辺で、ハワイの漁師、農家、牧場主の料理を味わいながら、著名なワインメーカーが注ぐワインや、熟練のミクソロジストが腕を振るうカクテルを楽しむ自分を想像してみてください。州内各地で開催される複数のイベントには、150人以上の世界的テイストメーカーが集結。あらゆる味覚を魅了する何かがきっと見つかります！

スター揃いの料理の才能

このフェスティバルには、次のような素晴らしい料理界のスターたちが勢揃いします。 ジェームズ・ビアード賞 受賞者、ミシュランの星を獲得したシェフ、そして新進気鋭の料理界のスターたち。 2025年の人材ページ 今シーズン誰が料理をするのか（マウイ島在住の参加者を含む）と、彼らがどのイベントに出演するのかをお知らせします。.

単なる食の祭典ではない

HFWFはコミュニティを基盤としています。収益は料理教育、地元の農業、そしてホスピタリティ産業の支援に充てられます。ご参加いただくことで、ハワイの食の未来への投資にもつながります。.

会場: マウイ島カアナパリ

金色の砂浜、青い海、そしてシェラトン・マウイ・リゾート＆スパやロイヤル・ラハイナ・リゾート＆バンガローなど、数多くのフェスティバルイベントを開催するリゾートが揃ったカアナパリ・ビーチほど素晴らしい背景はありません。.

マウイ島で開催される2025年ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルのハイライト

カアナパリ週末に確定しているイベントは以下のとおりです。

• ファースト・ハワイアン・バンクが第27回ロイ・ヤマグチ・ゴルフ・クラシックを開催
  • 2025年10月24日（金） — カアナパリ ゴルフ コースとロイズ カアナパリ。.
  • 登録： 午前10時.
  • ショットガンスタート: 午前11時30分.
  • 授賞式とディナーは後日開催. （伝統的に売り切れです。）
• 和牛、ワイン、ウイスキーの世界
  • 2025年10月25日（土）午後6時～9時.
  • シェラトン・マウイ・リゾート＆スパ
  • 和牛、ワールドクラスのワイン、ウイスキーを効かせたカクテルを中心とした豪華なテイスティング。最初に完売するイベントの一つです。屋外（リゾートカジュアル）で、ドローンショーも開催されます。.
• アーロン・サンチェス主催の南部シーフード・サンデー
  • 2025年10月26日（日）午前11時～午後1時.
  • ロイヤル ラハイナ リゾート＆バンガローズ
  • 大胆な南部の味とハワイの素晴らしい地元産の魚介類を堪能できる海辺のブランチ。.

ヒント： チケットの入手状況はシーズンごとに急速に変化するため、最新の状況と価格については必ず HFWF の公式イベント ページでご確認ください。.

地元食材の重要性

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルの重要な特徴の一つは、地元産の食材にこだわっていることです。ハワイは独特の地理的条件と気候により、多様な農産物、魚介類、畜産物が育まれています。フェスティバル期間中、シェフたちは新鮮なキハダマグロからクラ産のイチゴ、地元産コーヒーまで、地元の食材を駆使して料理を作り上げます。.

このフェスティバルは、地元の農家や食品生産者にスポットライトを当てることで、ハワイの農業経済を支援しています。持続可能性への取り組みは、提供される食品だけにとどまらず、地元農業を支援することの重要性を人々に啓蒙し、これらの産業の永続性を確保することにもつながっています。.

このフェスティバルの大きな魅力の一つは、世界でも他に類を見ない食材を味わえることです。ハワイは地理的に孤立した場所にあるため、タロイモ、パンノキ、マウイオニオンといったユニークな農作物が育まれており、フェスティバルのシェフたちが腕を振るう料理には、これらの農作物がふんだんに使われています。.

持続可能性を核に

地元の農家を支援し、食品廃棄物を減らし、環境に配慮した食事習慣を促進するという取り組みにより、このフェスティバルはより持続可能な料理イベントに向けた運動の先駆者となっています。参加者は、講演、デモンストレーション、実地体験を通じてこれらの習慣について学びます。

過去のフェスティバルでは、持続可能なシーフードの重要性、農場から食卓へという食の未来、シェフが環境に配慮した取り組みをキッチンに取り入れる方法など、様々なテーマについて議論が行われました。また、このフェスティバルは、保全と持続可能性に取り組む地元の団体と提携し、ハワイの自然資源保護への取り組みをさらに強化しています。.

グルメ旅行を計画する

年齢とID: フェスティバルのイベントには21歳未満の方はご入場いただけません（乳幼児を含む）。有効な政府発行の写真付き身分証明書をご持参ください。販売はすべて最終的なものであり、会場、時間、参加者は変更される場合があります。ドレスコードはイベントによって異なりますので、詳細はチケットページをご確認ください。

マウイ島を越えて（2025年のフェスティバル日程一覧）

• • ハワイ島： 2025年10月17～18日
  • マウイ島カアナパリ： 2025年10月24日～26日
  • オアフ島： 2025年10月30日～11月2日

オアフ島の代表的なイベントには、Slanted & Phan‑tastic: A Celebration of Charles Phan（10月30日）、FEAST Summit（10月31日）、Hawaiian Airlines Presents Decanted（11月1日）、ガライベント「Washoku to the World」（11月2日）、最終日を締めくくるオアフ島の MatCHA Chai Brunch（11月2日、午前11時～午後1時、ハイアット リージェンシー ワイキキ）などがあります。.

ハワイに滞在中は、 マウイシュノーケリングツアー、 オアフ島シュノーケリングツアー、 その他のアクティビティも！

情報源: 情報と写真 ハワイフード＆ワインフェスティバル